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日本だけの数量限定発売!
ブドウ本来の旨みがストレートに感じられるノン・フィルター!

しっかりとしたコクと深い味わいが感じられる、ワンランク上のヌーヴォー。ブルゴーニュの名門、ルイ・ジャドが手掛けるプリムールワインは、フレッシュなのにリッチな味わいの本物志向の新酒です。

◆厳選された畑の最高品質のブドウのみ使用
通常のヴィラージュ・プリムールは広範囲なヴィラージュ地区から収穫されたブドウを使用しているのに対し、ルイ・ジャドのノンフィルター・プリムールは特に高品質なブドウが生産される限定された畑(ブルイィ、コート・ド・ブルイィ周辺)から、十分熟した最良のブドウを厳選して手摘みで収穫。さらに選果台で人の手によって丁寧に選別されたブドウのみ使用します。力強くしっかりとしたワインこそがノンフィルターワインのポイントであり、ワインの劣化が進むリスクを回避できます。

◆名匠ジャック・ラルディエールによる精巧なワインメイキング
安定した品質を保持し、程よいコクと深みのある味わいを実現するために、フィルターを通したワインよりもさらに注意深く丁寧なワインメイキングが必要です。澱の成分が出過ぎないように、発酵中に時間をかけて狙い通りの澱下げを行う、高い技術が要求されるのです。尚、ノン・フィルタープリムールは澱下げ後の上澄みを使用しますので、通常のワインプリムールに比べ、生産効率は下がりますが、この思い切りのよさも、ノンフィルターワイン造りに欠かせない要素です。

ボージョレ地区の中でも質の高いブドウが栽培されているヴィラージュ地区に指定された畑のブドウのみを厳選して使用し、全て自社にて丹念に醸造を行います。
醸造過程において原酒ワインをフィルターで濾過せず瓶詰することにより、ブドウ本来の旨みがストレートに生かされるため、豊かな香りとしっかりとした味わいが最大限に感じられます。

■ルイ・ジャド ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 750ml

■【ハーフサイズ】ルイ・ジャド ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 375ml

■ルイ・ジャド マコン・ブラン・ヴィラージュ・プリムール 750ml

■送料無料【3リットル】 ルイ・ジャド ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 3000ml

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