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ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパン マーク・エブラール ブラン・ド・ブラン 750ml

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ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパン マーク・エブラール ブラン・ド・ブラン 750ml




ワイン名(原語)Marc Hebrart Blanc de Blanc
ワイン名(日本語)マーク エブラール ブラン ド ブラン
生産者マーク エブラール
ワイン産地フランス / シャンパーニュ地方
ワインの種類スパークリングワイン
味わい辛口
ブドウ品種シャルドネ 100%
(85%Mareuil-Sur-Ay、15%Oiry-Chouilly Grand Cru)
ドサージュ7g/L
ヴィンテージNV
内容量750ml

ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパンといえばコレ!!『マーク・エブラール』

若干生産者の方から値上がりが届いていますが、何とか価格据え置きでがんばります!!

「神の雫」13巻にて、韓国料理に合うワインとして神咲がゲヒョンとの会食に用意したシャンパンがこのブラン・ド・ブランでした。

舌の上で燃え盛るキムチの炎をマジックのように消してしまう。そしてお互いを高めあいどちらの旨味も引き立てどちらの酸も穏やかにする。そして神咲は「いつまでも立ち昇る細かく美しい泡は住んだ青い空に消えてゆく白い鳩の群れそのものです。」

最新評価でました!

ワインアドヴォケイト:92ポイント
Reviewed by William Kelley Issue Date 1st May 2019 Source Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate Drink Date 2018 - 2028
Disgorged in April 2018, the latest iteration of H?brart's NV Brut Blanc de Blancs Premier Cru is lovely, bursting with aromas of Meyer lemon, green apple, brioche and subtle hints of blanched almond. On the palate, the wine is medium to full-bodied, fleshy and seductive, with ripe acids, a youthfully frothy but incipiently fine mousse and a sapid, vinous finish that belies this bottling's easy charm. Not only is this a terrific wine, it's a terrific value.

当店店長が渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問し、一番感動した生産者のものを何とか入手してきました。それがこのマーク・エブラール。

【試飲コメント】
久々にマーク・エブラールのブラン・ド・ブランを飲みました。ここのシャンパンはルミアージュ(動瓶)さえも総て手作業で行っている今では本当に珍しいハウスです。

8~9℃で抜栓、いつもながらにここのシャンパンの泡立ちの木目細かさには感心させられる。やや淡い黄色、林檎、グレープフルーツ、洋ナシ、金柑、白い花、美味しいフランスパン、ミネラル、ブラン・ド・ブランの特徴である透明感のあるしっかりとした酸に支えられた切れのある口当たりと柔らかなボディ。とても美味しい。そしてグラスの底からは幾筋もの細かい泡が途切れる事を知らないかのように立ち上がっている。少し時間の経過と共に味わいが変化し始めてきた。温度も2℃ほど上がったのだろう。熟したフルーツ、ローストしたナッツ、果物の砂糖煮、カラメルなどの複雑で熟成した香りや味わいになってきた。しっかりとしたコクとボディ、喉を液体が通り抜けたアフターは紛れも無く一般的に言われるプレステージシャンパンの様相だ。

一緒に飲んでいる大阪から来た参加者は、「これは7~8千円ぐらいのシャンパンですよね」と聞いてきたので、「3,000円代だよ」と教えたら目を丸くして驚いていました。 H17.03.26

ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパン マーク・エブラール ブラン・ド・ブラン 750ml

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