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黒ブドウと白ブドウを混醸する珍しいロゼスパークリング!

1991年設立の南アフリカで最も有名な泡の生産者の一つ。ピノ・ノワールとシャルドネの銘醸地として知られるロバートソンでシャンパーニュをも凌ぐ洗練されたフィネスとエレガンスが魅力なワインを産み出しています。

ネルソン・マンデラ氏(南アフリカ)やバラク・オバマ氏(アメリカ)の大統領就任を祝う祝賀ワインとしてブリュットが振舞われるなど勝利の美酒の造り手としても有名です。

「グラハム・ベック ブリュット ロゼ ミレジム」は、美しいサーモンピンク色。熟したイチゴの風味とシャルドネの複雑なクリーミーさを持ち、新鮮なラズベリーの果実味が鮮やかで、長くきめ細かなムース状の泡。洗練された喉ごし。

【最新情報】
1971年にシュナン・ブランを使った最初の瓶内二次醗酵ワイン(MCC)が南アフリカで誕生し、今年で50年の節目の年を迎えます。
グラハム・ベックの醸造家、ピーター・フェレイラ氏は誰もが知る南アフリカ最高峰の泡の造り手として活躍してきましたが、一方でCCPA(キャップ・クラシック・プロデューサー・アソシエーション) 協会の会長も兼任し、南ア産MCCの品質向上に尽力してきました。
2021年にはこれまでの規定が大きく見直され、MCC(メゾット・キャップ・クラシック) は、最低瓶熟期間が、これまでの9カ月から12カ月へと改定されました。(ガス圧は3気圧以上) 恵まれた気候環境で育つ果実味の高いブドウを、長い熟成期間を持ってゆっくりと仕込むことで、南アフリカならではの独自性に富んだ洗練されたワインが生まれるわけですが、グラハム・ベックでは、更に細やかな洗練された酸と美しい果実味、酸のバランスを生み出すため、MCCの規定より長く瓶熟を行い、数々の最高評価を獲得してきました。匠の腕と高品質なブドウが織りなす洗練されたグラハム・ベックの世界をお楽しみください。

■テクニカル情報■
品種(原材料):ピノ・ノワール 90% / シャルドネ 10%
醸造・熟成、醗酵:ステンレスタンクで赤4白1の割合で一緒に圧搾されたジュースを醗酵。MLF無し。翌年の8月までシュール・リーを行いボトリング。熟成:瓶内2次醗酵、60ヵ月瓶内熟成。
栽培面積:20ha、平均収量:56hl/ha、樹齢:11年
土壌:赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる。
品質分類・原産地呼称:Sparkling W.O.ウエスタン・ケープ

Graham Beck Wines Brut Rose Millesime
グラハム・ベック ブリュット ロゼ ミレジム
生産地:南アフリカ ウエスタン・ケープ
原産地呼称:W.O. Western Cape
ぶどう品種:ピノ・ノワール 90%、シャルドネ 10%
味わい:スパークリングワイン ロゼ 辛口

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