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ピノ・ムニエ60%、シャルドネ20%、ピノ・ノワール20%

ワイン評論家 ロバート・M・パーカー氏の『ワイン・バイヤーズ・ガイド』ではクリュッグ、ボランジェと並ぶ5つ星の評価を受けている数少ないシャンパンハウスのひとつで、ワイン・スペクテーター誌では、Non Vintage部門でこのJ・ラサールが唯一、KRUGと同点の93点で最高点の評価を受けています。

ほんとうに小さなシャンパンハウスです。年間の生産量は2万5千本と極めて少なく、また生産量のほとんど70%以上が昔からの個人客に直接の販売をしている為、なかなかお目にかかれないものです。

畑はCHIGNY LES ROSES村にあり、すべてがPREMIER CRUに格付けされています。先代も現当主も女性で繊細でクリーンな味わいのワインを身上としています。

きらめきのある淡い黄金色と、きめ細かな泡がとても美しいシャンパンです。イーストの香りと、青リンゴや白い花、ハーブ、蜂蜜の香りなどが調和をとっており、繊細な酸と南国の熟した果実を思わせる味わいがとクリーミーな泡の刺激が口に広がります。余韻が長く、優雅で洗練されたシャンパンです。いつ飲んでも美味しいですが、熟成させた味の変化も楽しみなシャンパンです。

僕が昔からどうしても扱いたいシャンパンがご紹介できるようになりました。9月の当ワイン会でテースティングしました。プレステージ・シャンパンではない通常のものですが、現在出回っているかなり高額なシャンパンを超えるものと確信しました。ロバート・パーカーも五ッ星(アウトスタンディングの生産者)として紹介しています。ただパーカーはこのシャンパンをライトと位置付けていますが、飲んだ印象は全然違いました。どちらかと言うとフルのカテゴリーに入れた方が、このシャンパンには相応しい物です。極め細やかな泡立ちは素晴らしく、温度の低い時は勿論、グラスの中で温度が上昇しても旨いと感じる最近の感動ものでした。


累計5000本以上完売!!感謝御礼!!!
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バンコク在住のオヤジが同年代の皆様に送る応援歌です。

 先日の日曜日の朝8時前。。。 部屋のテレビや電気が消えた。 停電は、稀にあるので我慢しているのに一向に直らない。 1時間後にコンドーの1階の管理事務所へ行くと、修理業者を待っているとの事だった。 部屋に居て、更に1時間が経過。 駄目だ。 諦めて、外出す ... 続きを読む
 先日は。。。 2年振りとなるショッピングモールへやって来た。 会社員時代には、頻繁に利用していた場所。 大きく変化したのは、駐車場だった用地に建物が建設されていた事。 どうなっているのかと興味を持って行ってみると。。。 テナントは、数店しか入居しておら ... 続きを読む
 先日は。。。 バンナートラッド通りとシーナカリン通りの交差点近くの家具店の店内に在るタイ人に人気のMAGURO SUSHIにランチに出かけた。 店内に入る際には、ワクチン接種の証明書提示が必要だった。 席は、しっかりと飛沫防止のガードがされていた。 流石に人気店で ... 続きを読む
 好きなタイ料理の中に。。。 パッガパオガイ カイダオがあります。 主に、フードコートで食べるのですが、過去には自宅で料理をしたり、レストランで食べたりもしました。 そんな写真を集めてみました。 まずは、会社員時代によく行っていたフードコートのパッガパオガ ... 続きを読む
 ドンキへ行く楽しみとして。。。 思い掛けずの品物が安く売られている事に出会う事であると感じているのだけれど、先日にドンキ2号店へ行った際にも、商品をジロジロ眺めながら楽しんだ。 まずは、トロや中トロの寿司。 これは、最初に見た際には、高級寿司店では無く ... 続きを読む
 戦勝記念塔駅で降りるのは随分と久しぶりだった。。。 少し、駅周辺をブラブラ。 懐かしい感じのデパートがあったり。。。 屋根付きの広場があったり。。。 名前だけは知っている有名なパブの外観も見れた。 そして、駅に近づくと、レストランらしき店が在った。 何 ... 続きを読む
 2回連続して20日分しか買えなかった毎日服用する薬。。。 残りも僅かになった。 今回は、1箱である2ヶ月分が買えるのか?と不安な気持ちで、オンヌットの格安薬局へ向かった。 規制が緩和され、屋台村では、店内での食事が出来るようにテーブルが並べられていた。 ... 続きを読む
 メガバンナーでの最後の用事は。。。 レストラン街の店を巡ってテイクアウトの料理を探す事でした。 しかし、眺めてみると混雑状態。 MAGURO寿司が本命だったのだけれど、凄い混みよう。 こりゃ駄目だと思って、場所を移動する事にした。 もう一か所のレストラン街に ... 続きを読む
 先日の土曜日。。。 ロックダウンが緩和されたメガバンナーへ。 送迎バスは、満席近い状態で到着。 店内に入ると、結構な賑わい状態。 この時間、11時前後。 普段は催し会場として使われている場所は、こんな状態。 2階に上がってみると、映画館は現在も閉鎖。  ... 続きを読む
 先日はエカマイゲートウェイへ。。。 中に入ると、殆どがロックダウン前に戻っていてホッとした。 上を眺めても、電気が点灯していてスッキリ! 1階の店の集まりも、殆どの店に灯りが点灯。 この日は、ランチを食べる事にした。 バンコクの規制が緩和されて、久々の ... 続きを読む
 今日の写真集。。。 車を所有しなくなった今ではもう、行くのは非常に厳しくなったラマ4世通り界隈。 大きなスーパーもあり、市場もあって人の行き来もあり、レストランも多く建ち並んでいます。 そんな場所に、ワクチン接種をする機会を通して徒歩ではありますが、久 ... 続きを読む
 先日は。。。 機会があれば、是非に行ってみたいと思っていたウドムスック駅下のお寿司屋さんへ。。。 最近は、日本人の姿もチラホラと見掛けるようになったとは言え、タイ人で賑わう市場が駅下にある、その近所のお店。 ナンチャッテ感が漂う店なのだけれど、思い切っ ... 続きを読む
 今回の外出で是非に行ってみたいレストランがあった。。。 BIG-Cから荷物を抱えて何とか到着したのは。。。 ソイ22の奥に在るチベット料理のお店。 お店の名前は”チベットキッチン” 店内は、このような雰囲気。 チベットに関しては、色々とニュースで取り上げられ ... 続きを読む
 病院を出てからは、ラマ4世通り沿いの歩道をBIG-Cを目指して歩いた。。。 30分程で到着。 この日は、ロックダウンの一部が解除されて初めての買い物。 人出は決して多くは無いけれど、シャッターを閉じている店は、ごく僅か。 フードコートは、テーブルを減らした上 ... 続きを読む
 1回目のワクチン接種から3週間が経過。。。 そして、2回目の当日が来た! 予約時間は、朝9時20分。 その少し前に到着。 混んでいるのかが心配だった。 しかし、幸いに受付窓口へ通じる通路には人影は無し。 此処が最初の受付。 予約票とパスポートを提示。  ... 続きを読む
 ワットパクナムからの帰り道。。。 中華街で、テイクアウトの店を事前に探すと、駅近に興味深い店を発見し途中下車。 この駅は、アートだらけ。 2度目の下車。 目的の店は、徒歩で5分程度。 小さくて、庶民的な店構えなのだけれど、評判の店らしい。 ミシュランで ... 続きを読む
 以前にMRTの駅からワットパクナムの大仏様の姿を眺めた時には。。。 お姿は現れたものの、完全に工事は終わっていない様子が伺えた。 それはもう、数か月も前の事。 そして、これまでに何度かネットで調べると、完成していると思われ、行ってみる事にした。 最寄り駅に ... 続きを読む
 今日の写真集。。。 もう随分と昔の事だけれど、非常に興味を持って友人と旅行へ行った台湾。 街には、多くのバイクが走り、驚いたのが印象的。 しかし、料理は美味しく、人々も優しかったイメージが強い。 また、旧の職場には台湾人が3名の同僚が居て親しくもさせて ... 続きを読む
 最近注目している場所。。。 それは、プラカノン。 アートやら美味しい店や面白い店があると最近になって分かり始めた。 この日も途中下車して、小さな店が集まる場所へ行ってみた。 この敷地には、数棟の高層ビルが建ち並んでいる。 そして、このような店が建ち並ん ... 続きを読む
 ドンキ2号店を出てから。。。 スカイウォークを少し戻って隣のビルのBIG-Cへ行ってみる事にした。 何か、美味しそうなものがあればと思っての事。 此処でも、お客さんは、そこそこの入り具合。 ベーカーリーも総菜も種類は豊富だった。 何点か購入した後に、エラワン ... 続きを読む