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新鮮な果実と白い花の香りが特徴な当店一番人気のルイ・ラトゥール社のシャブリ。

「シャブリ・ラ・シャンフルール」は、新鮮な果実と白い花の香りが特徴。香り高く、いきいきとして、すっきりとしていながらもスティールを思わせる味わいの白ワインです。

相性の良いお料理:牡蠣、魚介類、甲殻類、サラダ、天ぷら、お寿司、フレッシュチーズ

■テクニカル情報■
土壌:ポートランディアン土壌、キンメリジャン石灰質。
熟成:テンレス発酵(100%MLF)、ステンレス熟成。

LOUIS LATOUR CHABLIS LA CHANFLEURE
ルイ・ラトゥール シャブリ ラ・シャンフルール
産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ
原産地呼称:AOC. CHABLIS
ぶどう品種:シャルドネ 100%
味わい:白ワイン 辛口

【2008VTのコメントです】

一足お先に2009年のシャンフルールを飲ませて頂きました。

8℃前後で抜栓、少し緑がかった薄いレモンイエロー。白い花、 百合、ジャスミン、グレープフルーツ、レモン、リンゴ、ライム、ミネラル、石油香。まだ温度が低い状態の時は、2008年同様シャブリらしいキレの良い爽やかさとフレッシュフルーツの香りが非常に心地良いものです。酸とミネラルのバランスも2008年同様にしっかりとしたレベルを誇っており、温度が上がっても、バランスが崩れることなく、凛とした姿。少しずつバター、ローストしたナッツ等が出始め、さらに様々なハーブ類がワインをさらに複雑なものにしています。2009年も2000円代のシャルドネとしては、非常に完成度の高いものです。お料理との相性も抜群で、箸もグラスも止まらない。これだけコストパフォーマンスに富んだシャルドネがリリースされると他のデイリーワインを探す気が無くなってしまう。毎年、その品質を向上し続けていることは紛れもない事実、ルイ・ラトゥールシャブリは凄い!2010.09.27

【おうちワイン】

最新2019年ヴィンテージが入荷!! ルイ・ラトゥール シャブリ ラ・シャンフルール [2019]750ml (白ワイン)

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